Sawamura Ikuno

상탄을 맛보러 간 방문객은 “정말 맛있었다”고 전했고, 다른 고기도 부드러웠다고 한다. 메뉴에는 상탄과 상로스뿐 아니라 특상 하라미도 있다. 하라미는 명물로 사랑받지만, 품절을 경험한 방문객도 있었다. 그 방문객은 다음에는 예약할 때 주문하고 싶다고 적었다. 하라미를 기대하고 간다면 예약할 때 확인해 두는 편이 좋겠다.

고기 맛을 제대로 즐기고 싶은 날에는 치샤가 곁들여지는 ‘뼈付き 갈비(특선 양념)’나 폰즈에 찍어 먹는 ‘야키샤부(하네시타 로스)’도 후보로 올릴 만하다. 두 메뉴 모두 추천 메뉴에 올라 있다. 식사 중에는 서비스 샐러드를 권하는 의견도 있었다.

음료로는 생맥주와 가쿠빈 하이볼 외에 추하이도 준비되어 있다. 레몬, 유자, 토마토 등 여러 맛 가운데 취향에 맞춰 고를 수 있다. 저녁 식사 이용이 중심인 곳이며, 단체 이용에 적합하다는 안내도 있다.